De Nederlanders kennen de koffie verkeerd als een grote mok koffie met een stevige scheut warme melk. De Italianen kennen de Cafe Latté als een espresso met warme melk. In Frankrijk komen we de Café au Lait tegen die nog het meeste weg heeft van de Nederlandse variant.

De BeanBrothers maken de koffie met lichtelijk opgestoomde melk. Deze melk wordt in de koffie geschonken waarmee dit drankje een zachte en romige smaak krijgt.